ดูดวงทางโทรศัพท์ ธีมไลน์นางกวัก

"ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเฮียเม้ง" กับสารพัดเมนูเป็ดที่มีทั้งบะหมี่ เกี๊ยวเป็ดและลูกชิ้นเนื้อเน้น ๆ

   
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเฮียเม้ง เฮียเม้ง เป็นผู้บุกเบิกและริเริ่มในการทำสูตรก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ ด้วยตัวเอง ด้วยการคัดสรรค์วัตถุดิบมาหลากหลายหาของที่ดีที่สุด ลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง จนสุดท้ายได้เป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่ขายมาจนถึงปัจจุบัน ไฮไลท์ของที่ร้านอยู่ที่มีเป็ดให้เลือกมากมายหลายชนิดทั้งเป็ดพะโล้, เป็ดตุ๋น, เครื่องในเป็ด (ไส้) และทีเด็ดอยู่ที่เกี๊ยวเป็ดและลูกชิ้นเป็ด ซึ่งเฮียเม้งกล้าการันตีเลยว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเฮียเม้งเป็นเจ้าแรก ๆ ที่เริ่มทำลูกชิ้นเป็ด ส่วนใครที่เคยกินเป็ดแล้วเหม็นสาบบอกเลยว่าสำหรับร้านนี้ไม่หลงเหลือกลิ่นความเป็นเป็ดให้ละคายความรู้สึก เพราะเมื่อได้เป็ดมาแล้วเฮียเม้งจะต้องนำมาต้มจะต้องผ่านการทำความสะอาดโดยนำมาล้างด้วยเกลือยัดเกลือใส่ในท้องเป็ด ล้างทำความสะอาดจนไม่เหลือกลิ่นสาบตกค้าง จากนั้นนำไปต้มในน้ำพะโล้ ต้มจนเป็ดสุกในระดับหนึ่ง จะได้เนื้อเป็ดที่นุ่มและหวาน จะไม่ต้มสุกจนเกินไปเพราะเนื้อเป็ดจะแห้ง
อีกหนึ่งทีเด็ดที่ใครต้องติดใจคือเรื่องของ "น้ำซุป" ที่ร้านจะใช้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวแยกกับน้ำต้มเป็ด น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวจะใส่สมุนไพร เครื่องตุ๋นยาจีนให้มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เคี่ยวน้ำซุป 1 ชั่วโมงครึ่ง จนได้น้ำซุปสีน้ำตาลอ่อน สีจะไม่เข้มจนดำเหมือนกับร้านอื่น

ติดตามข่าวสาร แนะนำ ติชมรายการ แสดงความคิดเห็น และรับชมรายการย้อนหลัง ผ่านช่องทางต่างๆ ดังนี้
Youtube : https://www.youtube.com/MushroomTelev...
Official website : http://www.mushroomtv.co.th
Facebook : https://www.facebook.com/laosenpenrueang
Instagram : laosenpenrueang
Line : @MushroomTV http://goo.gl/CkwlyK
Tel : (662) 203 1186 7, (662) 203 1614
Fax : (662) 641 4338
Copyright© MUSHROOM GROUP CO.,LTD

Loading...